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金沢の「おでん」カニ面(香箱ガニ)値段 おすすめお店「高砂」「おでん菊一」

金沢おでんカニ面

「蟹面(読み方:かにめん)」カニ面って聞いたことがありますか?

  • 金沢おでん カニ面とは
  • 香箱ガニ金沢での値段

カニのお面ではないですよ。
金沢の冬の名物香箱ガニ(ズワイガニのメス)の甲羅に
カニの身や内子・外子(卵)を詰めたおでんダネなんです。

街を歩とおでん屋さんの提灯が目につく金沢は
人口当たりのおでん屋さんの数日本一なんだそうです。

カニ面のおでんの値段は?

そこで、金沢のおでん屋さんでカニ面のおすすめのお店をまとめてみました。

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目次

金沢おでん冬の名物香箱ガニの「カニ面」

香箱ガニは別名セコガニやコッペガニとも呼ばれるズワイガニもメスです。
香箱蟹(こうばこがに)は小型なので価格も安く
金沢では甲羅の部分にカニ身や内子・外子を詰め込んだカニ面というおでんネタで親しまれています。

このカニ面は絶対に食べてみる価値有りですよ。

そこで、金沢の冬の風物詩である香箱蟹(こうばこがに)のカニ面のお店を紹介

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香箱ガニの「かに面」どこで食べられる?おすすめのお店は

香箱ガニのおでん「カニ面」

金沢の冬の名物 香箱ガニのおでん「カニ面」画像)https://www.travel.co.jp/guide/article/22219/

ズワイガニのメスである香箱ガニですが、金沢などではどこに行ったら食べられるのでしょうか?

まず、香箱ガニは年中食べられるわけではありませんので、解禁の期間に行くことが必要です。

ただ、香箱ガニの場合単価自体安く基本地産地消としてスーパーなどで一頭300円~大きなものせ1000円程度で売られています。単価から考ええば儲けには余りお店で単品で必ず出てくる店舗は少ないそうです。

金沢では香箱ガニは、おでん屋さんに行くとあるそうです。
おでんのネタとして「カニ面」いわれています。

香箱ガニの殻に1匹分の身+卵を詰めてあるのが「カニ面」です。金沢の冬のおでんネタには欠かせないもので近江町、金沢駅周辺、片町近辺でおでん屋さんに行ってみましょう。

「かに面」が食べられるはずです。

なお、金沢で香箱ガニの「かに面」が食べられる期間は11月頭から1月までの短い期間です、

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カニ面のおでん値段はいくらくらい?

カニ面は香箱ガニの身をほぐして甲羅に詰めた逸品です1700円から2000円だ相場(時価)

昔は香箱が安かったので子供のおやつでしたしかし、今は随分高くなったということです。
毎年9月頃から常連客の予約が入り出しますが、注文に応えきれません。
一人1個の限定にしているそうです。

カニ面は、身や卵を中に入れるまでの手間が大変で1日に50から60個を用意するのが精一杯だそうです。

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「かに面」おすすめの金沢のおでん屋さん

また、「かに面」は身を食べてから日本酒をついで「甲羅酒」にするのがおすすめです!

金沢市の近江町や片町のおすすめのおでん屋さん以下

かに面おでん菊一 (おでんきくいち)

おでん菊一

おでん菊一のカニ面
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000082/dtlphotolst/smp2/

かに面の値段 価格帯:2,000円~5,000円

店名 おでん菊一 (おでんきくいち)
住所 石川県金沢市片町2-1-23
電話番号 076-221-4676
営業時間 営業時間: 17:30~22:30 定休日: 火曜、水曜
アクセス 駐車場  
地図
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大衆割烹 大関 (たいしゅうかっぽう おおぜき)

大関-野町_魚介料理・海鮮料理

大関-野町_魚介料理 おでんかに面

かに面の値段 価格帯: 2,000円~5,000円

店名 大衆割烹 大関 (たいしゅうかっぽう おおぜき)
住所 石川県金沢市木倉町1-5 中泉ビル1F
電話番号 076-221-9450
営業時間 営業時間: 16:30~22:00頃   定休日: 火曜
アクセス 駐車場  
地図
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三幸 犀川店 (みゆき さいがわてん)

かに面の値段 価格帯: 2,000円~5,000円

店名 三幸 犀川店 (みゆき さいがわてん)
住所 石川県金沢市片町1-9-8 ベルガモビル102
電話番号 076-262-1332
営業時間 営業時間: 18:00~0:00(L.O 23:30)定休日: 日曜
アクセス 駐車場  
地図
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赤玉 金劇パシオン店 (あかだま きんげきぱしおんてん)

かに面の値段 価格帯:2,000円~5,000円

店名 赤玉 金劇パシオン店 (あかだま きんげきぱしおんてん)
住所 石川県金沢市片町1丁目7-23
電話番号 076-221-6655
営業時間 営業時間: 17:00~1:00 (L.O.0:30) 定休日: 水曜
アクセス 駐車場  
地図
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笠舞おでんつぼみ (かさまいおでんつぼみ)

かに面の値段 価格帯: 2,000円~5,000円

店名 笠舞おでんつぼみ (かさまいおでんつぼみ)
住所 石川県金沢市笠舞本町1-1-1
電話番号 076-225-8333
営業時間 営業時間: 17:00~23:00(L.0)定休日: 水曜
アクセス 駐車場  
地図
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ちくわ (ちくわ)

かに面の価格帯: 2,000円~5,000円

店名 ちくわ (ちくわ)
住所 石川県金沢市片町2-10-42 RENNビル 1F
電話番号 076-255-0303
営業時間 営業時間: 12:00~14:00、17:30~24:00(L.O.23:00)定休日: 日曜
アクセス 駐車場  
地図
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おでん高砂のカニ面

金沢【高砂】|香箱ガニ(カニ面)のおでん

卵と味噌が詰まったカニ面は冬の金沢ならでの味です。
香箱ガニのカニ面は金沢の冬のおでんれたには欠かせません。

老舗のおでん屋「高砂」では
香箱ガニの身をほぐして甲羅の中に肉も卵もきれいに詰め直した金沢のおでんネタであるカニ面を出してくれます。

高砂の香箱ガニの蟹面は11月から12月の季節限定の品書きで決して安いおでんネタではありませんがぜひ金沢に行けば食べておきたいネタです。

おでん 高砂 (たかさご)

おでん 高砂のカニ面

おでん 高砂のカニ面
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000407/dtlphotolst/smp2/

店名 おでん高砂(たかさご)
住所 石川県金沢市片町1-3-29
電話番号
営業時間 16:00~22:30定休日日曜日(日月連休の場合は月曜休みです。)
アクセス 駐車場  
地図
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香箱ガニ金沢での値段はいくらくらい?

金沢ではズワイガニのメスのことを香箱がに、オスのことを加能がにと呼びます

かに面は甲羅の小さい香箱ガニで作られています。

香箱ガニの値段はオスのズワイガニ(加能がに)と比較して金額は安いですが近年香箱ガニの人気が上昇しています。

金沢での値段の相場は香箱がに(メスのズワイガニ)小さいもので500円~大きいもので2,000円台

オスの加能がに(オス)は小さいもので2,000~大きいと20,000円台の値段になっています。

 

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